まるでカレー2日目

のようだ。
と、ふと思った。
何のことかというと、ワイン。
昨日、ついカッとなってセラーから1本取り出して飲んでしまったのだが、当然1本全部空けるわけはなく、残りは栓をして空気を抜いて冷蔵庫に入れておいたのだ。
それを今日飲んだのだけど、昨日よりもタンニンがまろやかになっているだけじゃなくて香りもたってる。
そういうことから、カレーの2日目と同じおうに美味しくなっているのだなと思ったわけで。
Santa Duc LES PLANZという1500円ぐらいで買ったローヌのワインですけども。
同じSanta DucのHERITAGEよりLES PLANZの方が濃くて香りがあって好きだ。
HERITAGEもそうだけど、同額のチリの飲むならこっちの方が美味しいな。
逆にボルドーやブルゴーニュのこの価格帯だと、チリの飲んだほうが美味しいと思えるような。